우유 대체품, 과연 건강한가
식물성 우유가 더 해로운 이유 요즘 수퍼에 가면 다양한 식물성 우유 대체품들을 볼 수 있습니다. 대표적으로 두유, 아몬드 밀크, 마카데미아 넛트 밀크, 오트 밀크, 햄프 밀크 등을 들 수 있는데…
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우유 대체품, 과연 건강한가
왜 마스크 논쟁이 있는가
마스크는 타인을 보호하기 위해서 끼는 개념 2미터 거리 두기, 한줄 서서 일방 통행, 이제 마스크 착용이 논란 끝에 영국에서도 의무화 되었습니다. 업장을 방문하거나 대중 교통을 이용할 때 마스크를 착용해야 합니다.…
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왜 마스크 논쟁이 있는가
100년만의 사건
100년만에 한번 나타날까 말까한 역사적인 현장의 한복판에 있습니다. 매일 쏟아지는 뉴스의 홍수 와중에 우리가 몇주전까지 당연하게 누리던 생활은 사라졌습니다. 보리스 존슨 수상이 세인트 토마스 병원 중환자실에서 산소 공급을 받고 있다고…
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100년만의 사건
파도가 밀려 온다
지난 주말 이태리 북부 지방의 봉쇄에 이어 월요일 아침 전 세계 증시와 유가가 대폭락했다는 뉴스를 들으며 출근합니다. 영국 정부는 다시 코브라 회의에 들어가 지난 주의 ‘손을 잘 씼으라’는 석연찮게 마일드했던…
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파도가 밀려 온다
신종 코로나 바이러스 업데이트
2월 11일 기준, 신종 코로나 바이러스 확진자 수가 4만 명이 넘었고 사망자 수가 1000명을 넘었습니다. 이미 2002년 사스 사태로 인한 770여명의 사망자 수를 훨씬 뛰어 넘었습니다. 영국에서도 지난주 4명에서 8명의…
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신종 코로나 바이러스 업데이트
신종 코로나 바이러스에 대한 단상
공식적으로 ‘2019-nCoV 급성 호흡기 질환’으로 명명된 신종 코로나 바이러스의 확산으로 전세계가 패닉입니다. 바이러스 질환의 위기는 언제나 항상 존재해왔으며 앞으로 또 다른 종류의 신종 바이러스가 주기적으로 도래할 것이며 훨씬 많은 인구가…
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신종 코로나 바이러스에 대한 단상
가짜 고기의 가짜 건강 약속
요즘 그야말로 채식 열풍입니다. 수퍼마켓에 가면 채식인들을 위한 가짜 고기, 가짜 치즈, 가짜 우유를 비롯, 각종 가짜 식품들이 잔뜩 진열되어 있습니다. 이러한 가짜 식품들은 채식주의자들이나 비건 뿐만 아니라 환경…
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가짜 고기의 가짜 건강 약속
식물성 식단 – 인간의 영양 요구를 맞출 수 있는가
채식, 비건식, 식물성 식단이 요즘 한창 유행입니다. 신문, 방송, 인터넷 모든 매체 모두 동원해서 너나 나나 식물성 식단을 선택할 것을 권장하고 있습니다. 채식주의는 전통적으로 종교적 신념이나 동물 보호 차원에서 비롯하였으나…
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식물성 식단 – 인간의 영양 요구를 맞출 수 있는가
생체 시계를 다시 맞춘다
최신 생물학 연구 분야를 팔로우하다 보면 부쩍 일주기
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생체 시계를 다시 맞춘다
영양 검사를 실시한 후의 단상
필자는 한의사로서 지난 20년 이상 영양 생화학(nutritional biochemistry), 임상 영양학(clinical nutrition)의 최신 연구를 팔로우 해왔으며 한방 치료의 효과를 극대화하기 위해서 영양, 식이 요법을 적극적으로 제시하여 왔으며 개인적으로도 실천하고 있습니다. Genova…
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영양 검사를 실시한 후의 단상
